mąka, 2 szkl.
cukier, 0,5 szkl.
proszek do pieczenia, 1 łyżeczka
soda oczyszczona, 1 łyżeczka
jajko, 1
mleko, 1 szkl.
olej roślinny, 1/3 szkl.
marchew, 2 średnie
dżem morelowy
Sypkie składniki wrzucić do jednej miski, mokre (bez marchwi i dżemu) do drugiej. Marchew zetrzeć na dużych oczkach. Wszystko razem połączyć, wymieszać delikatnie łyżką lub widelcem (nie używać miksera), im więcej grudek, tym muffinki lepsze :-)
Do foremek na muffinki wykłądać łyżkę ciasta, łyżeczkę dżemu i kolejną łyżkę ciasta. Piec w temp. 190 stopni ok. 25 min. Smacznego
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz