Piernikowe muffinki z powidłami

pyszne, aromatyczne, korzenne, wilgotne ... najlepsze muffinki jakie do tej pory jadłam :-)
  

mąka, 2 szkl.
cukier, 0,5 szkl.
proszek do pieczenia, 1 łyżeczka
soda oczyszczona, 0,5 łyżeczki
przyprawa do pierników, 3 łyżeczki
cynamon, 0,5 łyżeczki
jajko, 1
mleko, 1 szkl.
olej, 1/4 szkl.
powidła śliwkowe (ja użyłam śliwkowych z nutą migdałowo-rumową), kilka łyżeczek

Składniki suche wsypać do jednej misko, mokre oprócz powideł do drugiej. Wymieszać wszystko razem łyżką, tylko do połączenia składników.
Foremki na muffinki wykładać: 1 łyżka ciasta, 1 łyżeczka powideł, 1 łyżka ciasta. Piec temp. 200 stopni ok. 20-25 min.Polać polewą lub czekoladą. Smacznego